インド料理教室 インドリ 滋賀 京都
Indian cooking class indori siga kyoto
INDORI
インド料理教室 暮らしとインド料理
This is a great place to tell people more about your special day and get them excited to celebrate.
2018 cooking class
就労活動支援B型事業所
オリーブホットハウス
１２月８日（土）
１１：００〜１３：００
場所：るまんやましな
金額：５００円
持ち物：筆記用具 エプロン
※今回の教室は、参加者を限定させていただきます。
参加対象者：
●精神に障害のある当事者の方
●オリーブホットハウスのボランティアに興味のある方
●るまんやましな利用者
<MENU>
〜旬のほうれん草の味が重要。ほうれん草のカレー〜
・ミキサーを使えば、簡単に仕上がるカレーです。ほうれん草をたくさん使うので、旬の時期に作るのが美味しくお勧めです。
〜サツマイモと人参のサブジ〜
・サブジとは、蒸しながら調理していく北インドのお料理です。サツマイモと人参、野菜の甘さを生かし、辛さを加えないサブジを作ります。
今回使用する野菜は、オリーブホットハウスで栽培している
省農薬野菜です。
（生育過程により、異なる場合がございます）
参加ご希望の方は、Contactよりメッセージを頂くか、
こちらまでご連絡ください→indori.kurashi@gmail.com
（写真はイメージとなります）
大人気の人参アチャール作りますよ！
11月7日（水） 10：30〜14:00
11月17日（土） 10:30〜14:00
追加決定！！１２月１９日（水）１０：３０〜１４：００
定員 ：６名
金額 ：４５００円
持ち物：エプロン 筆記用具
場所 ：JR志賀駅より徒歩１０分（講師自宅）
（当日、猫が室内にいる可能性があります）
＜MENU＞
●Upma ウプマ
（南インドでは朝食に食される。セモリナ粉を使います）
●Carrot achar 人参のアチャール
（アチャールは、辛いピクルスです）
●Coriander chutney コリアンダーチャッネ
（コリアンダーのソース）
●Spice tea スパイスティー
（スパイスを使った体を温めるドリンクです）
人参アチャール１瓶（２００g）
各自お持ち帰り分ございます。
当日、カレー２種ご用意しております。混ぜ混ぜしましょう。教室についてのインフォメーションは、こちら
Onam festival in Kerala （終了しました）
「Sadhya」 ケララのお祭りで食されるごちそうです
８月２５日（土） ９：４５〜１５：００
８月２９日（水） ９：４５〜１５：００
定員 ：６名
金額 ：６５００円
持ち物：エプロン 筆記用具
場所 ：JR志賀駅より徒歩１０分（講師自宅）
＊食べ始めが１３時すぎます
＜MENU＞７品
●Sambar （トマトが多めのサンバル）
●Avial （特別な時に食べられるアヴィヤル）
●Kootu （ズッキーニのクートゥ）
●Thoren （季節の野菜のトーレン）
●Coconut chutney （ココナッツチャッネ）
●Ginger chutney （ジンジャーチャッネ）
●Payasam （デザートはパヤサム）
サディアは特別なご馳走です。
上記７品以外にも数種類、副菜をご用意します。
＊過去に使用したレシピもございます。被る可能性がありますので、ご了承ください。
教室についてのインフォメーションは、こちら
就労活動支援B型事業所
オリーブホットハウス
※今回の教室は、参加者を限定させていただきます。
参加対象者：
●精神に障害のある当事者の方
●オリーブホットハウスのボランティアに興味のある方
●るまんやましな利用者
<MENU>
〜美味しいトマトをたくさん使った 南インドのサンバルカレー〜
・インドではトゥールダールを使うことが多いサンバル。今回は入手しやすい
レンズ豆を使用します。季節のトマトをたくさん使えるのが贅沢です。
南インドでは定番のお料理。自宅でも簡単に作れます。
〜愛情たっぷり 季節の野菜を使ったトーレン〜
・トーレンとは、野菜の蒸し煮・炒め物のこと。ココナッツを使用することが多いです。オリーブで栽培されている季節の野菜を３種類使います。
今回使用する野菜は、オリーブホットハウスで栽培している
省農薬野菜です。
（生育過程により、異なる場合がございます）
参加ご希望の方は、Contactよりメッセージを頂くか、
こちらまでご連絡ください→indori.kurashi@gmail.com
７月２１日（土）（終了しました）
１１：００〜１３：００
場所：るまんやましな
金額：５００円
持ち物：筆記用具 エプロン