Cooking class | indori

What is Indian food!?

インド料理は、たくさんの香辛料（スパイス）を使います。そして、スパイスを引き出すのに欠かせないのは、油と塩。

同じスパイスを使用しても、素材を変えるだけで味の変化があり、一度ハマると抜け出せないのがインド料理

広大なインドは東西南北で料理のスタイルが変わります。

北は油こってり・南はココナッツやカレーリフ・東は魚やエビなどが日常的に食べられる・西は料理に砂糖を使う。

日本で食べることができるインド料理は、ほんの一部でしかありません。現地には日本では食べられない美味しい料理が溢れています。

教室では、私が何度も訪れた北インド・南インドをメインに開催しています。

忙しい毎日でも食卓にインド料理が並ぶように、工程をシンプルにしたインド料理をメインにした教室もございます。

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スパイスを５g〜販売しておりますので、必要な方はご利用ください。

教室では、可能な限り自然に優しい食材・調味料を使用しています。

志賀教室には、子供同伴可能です。予約時にお知らせ下さい。

●レッスンについて

・入会金はありません。単発レッスンとなります。

・定員は１名〜最大６名。

・レッスン内容により金額は異なります。

・筆記用具、エプロン、ご持参ください。

・レシピは、ご用意致します。

●予約・問い合わせ

・ホームページのContactよりメッセージが送れます。

・indori.kurashi@gmail.com、インスタグラム、フェイスブック

　こちらにメールをいただいても構いません。

●会場

・志賀教室は講師自宅となりますので、ご予約いただいた方へ

個別に場所の連絡しています。

・志賀教室は、駐車場あります。

車で来られる方は、予約時にお知らせ下さい。

●キャンセル料金

・4日前からキャンセル料金として２０００円が発生いたします。

・当日は全額となりますので、ご注意ください。

●その他

・作った後に全員でいただきます。

　時間がない方は事前にご連絡ください。

・個別の教室開催も承っております。

　詳細は個別レッスンのページをご確認ください。

・教室に参加せずにスパイスのみ購入希望の方、

　JR志賀駅での受け取り可能です。ご連絡ください→Contact